…kvalita od roku 1910

 

Zalaba Winery…

 

„Prečo by som mal mať ušlachtilejší životný cieľ , než aby moja rodina a práca boli v rovnováhe, aby sa vzájomne doplňovali a aby som sa pokúsil pripraviť dokonalé víno?”

Jozef Zalaba

 

Náš remeselnícky vinohrad sa nachádza v obci Mužla, na Južnom Slovensku s rozlohou 6,4 ha. Pohronská pahorkatina ma optimálne podmienky pre vinohradníctvo a výrobu vína, má stredomorské podnebie.

Vinohrad sa nachádza vo výške 230m nad morom. Vrchná vrstva pôdy je hlina, pod ňou je vrstva ílu a morské sladkovodné usadeniny na sopečnom kamennom základe.

Hrozno zbierame výhradne v jeho plnej zrelosti, prípadne v prezretom stave (obsah cukru je obvykle 21-28 stupňov), s cieľom získať čo najvyššiu možnú kvalitu vína.